營養滿分副食品~豆腐雞肉粥
豆腐雞肉粥
材料
浸泡過的米15g(1大匙),豆腐20g(搗碎的1大匙),雞胸肉15g(1.5大匙),洋蔥10g(1大匙),胡蘿蔔10g(1大匙),小白菜5g(1大匙),水90ml
料理步驟
1. 將豆腐放在冷水裡浸泡20分鐘,川燙、搗碎;將雞胸肉煮熟後切碎。
2. 將洋蔥、胡蘿蔔、小白菜的葉子部分切成小丁。
3. 在鍋裡加入浸泡過的米和水,用大火熬煮後再將切好的胡蘿蔔和洋蔥、小白菜放入,煮至米粒都脹裂即可。
4. 最後將搗碎的豆腐和雞胸肉放入,再熬煮1分鐘左右。
文章出處:《小兒科醫師教你養出健康寶寶》
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